Vücudun en büyük ve en önemli iç organlarından birisi olan karaciğer, yaşamsal fonksiyonların yerine getirilmesi için lazım olan enzimlerin üretilmesine yardımcı olmaktadır. Toplumda karaciğer temizlenmesi olarakta ifade edilen karaciğer detoksifiyesi ile organların kendilerini yenilendiğini ifade eden Anadolu Sağlık Merkezi Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Süleyman Yedibela, “Karaciğeri iyi kollar ve ona iyi davranırsak ve yaşam şeklimizi değiştirirsek etkili detoksifikasyon ile organlarımız kendini yenileme imkânı bulabilir. Yaşam şekli ve beslenme alışkanlığının değiştirilmesi karaciğer sağlığı açısından çok önemli.” açıklamasında bulundu.

Belli başlı gıdaların tüketimi organlar açısından doğrudan bir etkiye sahip. Özellikle sebze-meyvelerin karaciğer sağlığı için yaralı olduğunu ifade eden Anadolu Sağlık Merkezi Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Süleyman Yedibela, “Narenciye ailesinde yer alan greyfurt, karaciğeri temizleme etkisine sahip bir besin. İçerisindeki acı maddeler yağ sindirimine faydalı olan karaciğer enzimlerinin üretimini arttırır ve de detoksifikasyonunu destekler. Greyfurtun yanı sıra limon ve diğer turunçgiller de karaciğer enzimlerinizi harekete geçirdikleri ve yüksek C vitamini bulundurdukları için bağışıklık sistemini kuvvetlendirip karaciğer hasarlarının en azami dereceye indirilmesine yardımcı olur.” dedi.

Karaciğer için en faydalı besinler neler?

Sebzeler karaciğer temizliğinde etkili

Sebzelerin lif, vitamin ve mineraller açısından zengin olduğunu ve özellikle brokoli, turp, enginar, kuşkonmaz, domates, biber gibi sebzelerin karaciğerde detoksifiye edici özellikler uyguladığını vurgulayan Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Süleyman Yedibela, “Tüm turpgiller karaciğerdeki hücre yapılarının onarımı için oldukça önemli. Ayrıca, alkali olan bu sebzeler toksinleri yok etmeye yardımcı olurken detoksifiye edici özellikler ile karaciğerde dengeli bir asit-baz dengesine katkıda bulunurlar” dedi.

Ceviz, avokado, zeytinyağı, chia tohumu ve bademin de karaciğer temizliğinde etkili olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Süleyman Yedibela, “İçerisindeki amino asit ve L-arginin sayesinde temizleyici etkileri bulunuyor” şeklinde konuştu.

Zerdeçal ve zencefil karaciğer kanseri riskini düşürüyor

Sarımsak, zerdeçal ve zencefil gibi baharatların içerdiği bileşenler sayesinde karaciğer enzimlerini harekete geçirdiğini ve karaciğerdeki kanser hücrelerinin büyümesini engellediğini söyleyen Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Süleyman Yedibela, “Sarımsak, toksinlerin karaciğerden atılmasını destekler. Ayrıca, Asya bölgesinde yaygın olarak kullanılan zerdeçal ve zencefil, antioksidan etkilere sahiptir. Diğer yandan, karaciğer enzimlerinin oluşumunu teşvik eder, toksinlerin emilimini sağlar ve böylece karaciğerin toksinleri daha iyi atmasına yardımcı olur. Yapılan araştırmalar, zerdeçal ve zencefil gibi baharatların karaciğer hasarının belirtilerini azalttığını ve kansere karşı önleyici bir etkiye sahip olduğunu gösteriyor” dedi. (BSHA)