Günün Menüsü: Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

Köri Soslu Tavuk malzeme listesi;

• 1 bütün tavuk göğsü
• 1 su bardağı krema(yeterli)
• 1 çay kaşığı köri
• Tuz
• Karabiber
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Kaşar peyniri

Makarnası için;

• Yarım paket penne makarna
• 1 çay kaşığı zerdeçal (yeterli)
• Tuz
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Sıcak su

Salatası için;

• Mevsim yeşillikleri
• Mısır
• Zeytin
• Domates
• Havuç
• Zeytinyağı
• Limon

Köri Soslu Tavuk yapılışı;

• Tavukları kuşbaşı doğruyoruz.
• Tavaya yağı döküyoruz.
• Tavukları üzerine ekleyip yüksek ateşte pişiriyoruz.
• Yan tarafa makarnayı haşlanması için koyuyoruz.
• Sıcak suyu ve makarnayı ekledikten sonra tuzu ve zerdeçalı ekliyoruz. (Tereyağın sonunda koysak daha iyi netice alırız.)
• Tavukların üzerine 6-7 dk sonra kremayı döküyoruz.
• Daha sonra köri, tuz, karabiber ekliyoruz.
• İki dk kaynattıktan sonra kaşar peyniri rendesini ekliyoruz.

Salatası için;

• Yeşillikler
• Havuç
• Mısır
• Domates
• Tuz
• Zeytinyağı
• ve limon ekleyerek karıştırıyoruz.

Sunum aşamasında;

• Kayık şeklindeki tabaklara tavuk, makarna ve salata yan yana gelecek şekilde servis ediyoruz.
• Arzu ederseniz tavuğa mantar da ekleyebilirsiniz.
• Tavuk ortalama olarak yüksek ateşte 7-8 dk pişiyor.
• Pişecek bütün malzemeleri aynı anda ocağa alırsanız hemen hemen aynı dakikada pişer.